نوآورد، نداي سلامت

آرتريت روماتوئيد
آنتي اكسيدان‌ها در پيش‌گيري از بروز و پيشرفت آرتريت روماتوئيد نقش موثري دارند، زيرا اين مواد واكنش‌‌هاي التهابي را كه علت اصلي آرتريت روماتوئيد هستند، مهار مي‌كنند. شلغم يكي از منابع بسيار خوب ويتامين C مي‌باشد. برگ شغلم نيز منبع غني از ويتامين C و پيش‌سازهاي ويتامين A از جمله كاروتنوئيد‌ها است كه همگي نقش آنتي اكسيداني قوي در بدن ايفا مي‌كنند. همچنين اين ريزمغذي‌ها براي تشكيل بافت استخواني و بافت همبند ضروري هستند، بنابراين مصرف شلغم عامل موثري در حفظ سلامت استخوان‌ها و مفاصل است.

شلغم و حفظ سلامت دستگاه گوارش
يكي از تركيبات قابل توجه در شلغم فيبر است. فيبر سبب حجيم شدن مدفوع و دفع راحت‌تر و سريع‌تر آن شده، بنابراين خطر تماس مواد سرطان‌زا با سلول‌هاي روده را كمتر مي‌كند. علاوه بر اثرات فوق، فيبر سبب افزايش رشد و تكثير باكترهاي مفيد و مانع رشد باكتري‌هاي مضر در روده مي‌شود و در عين حال بر اثر تخمير فيبر در روده اسيد بوتيريك توليد مي‌شود كه منشا انرژي براي سلول‌هاي روده است و به حفظ سلامت سلو‌ل‌هاي روده كمك نموده و موجب كاهش احتمال ابتلا به سرطان روده مي‌شود.

بخش هايي از مقاله «شلغم و خواص درماني فراوان»

تبيان – ني ني بان – آرگا